上个星期刚好在乌节街Somerset 地铁中心右边巧遇这间咖啡馆，素闻这间咖啡馆的主人是新加波最好的barista之一。好奇之下，点了一杯Capuccino和一杯没加糖的非洲Sidamo Ethiopian咖啡。等了大约15分钟，侍应带来了两杯咖啡，神游的心情顿时被醇香的咖啡香气带回现实，眼金金望着这两杯价值14块新币的咖啡。喔～Sidamo和一贯的Ethiopia咖啡入口带有一丝原始的香料味道，咖啡也很新鲜不会难喝。我本身对斋啡比较有兴趣，可惜我对自己告诫别破坏我对自己一日不过三的承诺。不然很想试看其他链式咖啡馆的Espresso, 如Coffee Club, TCC, Burkes's Coffee等马来西亚没有的咖啡馆。
发觉在新加波投资咖啡馆是没有所谓奇迹的。只要咖啡馆一步到位，即是设在人流旺的地点，咖啡泡煮技术好，新鲜咖啡豆，一系列的西式餐点心，礼貌的侍应和得体的店铺装饰，一定能吸引固定的顾客群和稳定的收入。对于有钱没地方投资的富有人，F&B咖啡馆是不错的选择。毕竟投资金融债卷所带来的年度回酬或每个月固定10-15%的现金营业净利，经营得当的咖啡馆肯定是首选。
没资金但对咖啡有经验有热诚的年轻人是不可能成功的。但一间成功的咖啡馆和心理素质好的Barista是有直接关系，只要得到金主的支持，开咖啡馆不是个梦。
注，
Oriole Café & Bar96 Somerset Road, #01-01, Pan Pacific Serviced Suites, Singapore
tel +65 6238 8348
11.30am to 11pm daily. Last food order at 9.30pm.
http://www.oriole.com.sg/
谢谢您的留言，有空多多交流。
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